La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo.
Se da el nombre de frutas
a los frutos de determinadas plantas, mientras que las verduras son las partes comestibles de las plantas cuyas hojas son de color verde y cuyo contenido en hidratos de carbono
es menor al de las frutas.
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Las vitaminas
son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento del organismo; además de actuar como catalizadoras de los procesos fisiológicos.
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Los minerales son tan importantes como las vitaminas para lograr un buen estado de salud, pero como el organismo no puede fabricarlos, debe utilizar fuentes externas para asegurar un buen suministro de los mismos.
Plato del Bien Comer
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